世田谷ものづくり学校での料理教室に友人と参加してきました。
好きなサイトをなんとなくたどっていたらThymonsさんのサイトにたどり着き、行ってみたい！と、自分でもびっくりするくらいのスピードですぐ申し込み。期待どおり、でした。
旬の素材を味わう、というシンプルなテーマ通り素材そのもののうまみをぐぐぐっと引き出す料理ばかり。
とくにビーフシチューはいままで食べた中で一番！やはりプロのレシピは違います。
うまいへたは別として（苦笑）、料理ってやっぱりいいな、好きだな、と改めて思った１日でした。
< Thymons >
