週末は神宮前にあるクルックライブラリーに行ってきました。
クルックは、心地よさや環境への配慮をテーマにした複合店。
グリーン、デザイン、ライブラリー、カフェ、キッチンの５つのパートから成り立っていて、店内はのんびりとした
時間が流れていました。
お店の若いスタッフみんなが参加してつくっているお店、という印象を受けました。
そしてこの日は大好きなシェーカーのクッキング本を見つけ、購入しました。
自給自足である彼らの生活から生み出されるレシピは質素な精進料理のようなものが多いのかな、とそれまで思っていましたが、実際にレシピを見るとデザートに到るまで、豊かなのに驚きました。
載っているレシピの多くは、
「シスターミリアムのサワークリームビスケット」とか、
「シスターアメリアのハーブスープ」といったかんじにレシピを考えたシスターの名前がついています。
アメリカのシェーカービレッジを訪れたときに衝撃を受けたあのキッチンでシスターたちが心をこめて労働に疲れた
仲間のためにきびきびと料理をつくっている姿が鮮明に浮かんできたのでした。
このお店で夫も腕時計との出会いがあり、一目惚れで購入していました。
「Junghans」というドイツのメーカーのものだそうです。
＜Kurkku ＞
