先週、友人に教えてもらったお店でランチしてきました。
表参道のニールズヤードのカフェ「ブラウンライス」。
ここは教えてもらわないと、発見できなかったかも。
食べ物を通してライフスタイル全体をみつめることが企業理念となっていて、素材の安全性はもちろん、使用する食器やキッチンの洗剤などにも、できる限り環境へ配慮したものを選んでいるそうです。
ナチュラルスウィーツ＆天然酵母パンを製造している自社工房がカフェテラスの階段を上がったすぐ隣にガラス張りのオープンファクトリーになっています。
この日、わたしは油揚げに玄米をつめてグリルしたいなり、友人は大豆がたくさんはいったカレーを注文。
見た目の量は少ないのですが、食べてみるとこれがしっかりと心地よく満腹になるのが不思議。
味もおいしいし、体にいい物をたべたなぁ〜という満足感で心も体も癒されるカフェです。友人は妊娠中によくきていたそうです。なるほど納得。
お買い物の途中に女性ひとりでもフラッと入れる雰囲気も気に入りました。食べ終わってからもかなり長くおしゃべりをしていたのですが、おいしいお茶まで出してくれて、お店の人もとても感じよかったですよ♪